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發菜

  • 發菜
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價格:
$58.00
自訂編碼:
2102011458417
品牌:
重量:
37.50 Grams
運費:
結帳時計算
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產品介紹

髮菜

過時過節點可以少了一味「發財好市」即髮菜蠔鼓,寓意財源滾滾來

口感、味道、營養絕佳

髮菜是一種珍稀保健蔬菜。性味甘寒,入肝、腎、膀胱經。具有清熱消滯、軟堅化痰、理腸除垢的功效。醫藥上用途甚廣,有降血壓,調節神經等多種作用,是高血壓,冠心病、高血脂病患者的理想食物。民間常用髮菜來治療佝僂病、婦女病、痢疾、高血壓、氣管炎、鼻出血、營養不良等病,尤其手術後食用,對促進傷口癒合有特殊效果

《發財好市》

材料:

蠔鼓 10隻、冬菇 6隻、髮菜 15克、生菜 300克、薑和蒜頭少許

做法:

1)將所有材料清洗乾淨備用(保留浸冬菇的水)

2)燒熱油鑊,放入去皮蒜頭炸至金黃後,盛起備用。

3)爆香薑數片,加入蠔豉和冬菇略炒一會,用雞粉、糖、胡椒粉少許調味。

4)加入適量蠔油和冬菇水兜勻,蓋上蓋炆至蠔豉腍。

5)加入髮菜和蒜子兜勻,再炆約10至15分鐘後打芡。

6)燒熱油鑊爆香蒜頭,將生菜炒熟後上碟。

處理方法:浸發去清雜質後瀝乾備用

脾胃虛寒,大便溏薄的人不宜食用

每包1兩


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