花旗參螺肉補氣湯
猴頭菇性平味甘,有助消化,有健脾益胃的功效,花旗參健脾潤肺、補氣提神。
材料
猴頭菇 20克
花旗參 5克
南北杏 15克
螺片 15克
淮山 20克
百合 15克
蜜棗 30克
(本產品含有堅果類制品)
建議加配:去皮雞半隻、金華火腿少許、豬展
淨重:120克
處理方法
將所有食材用清水洗淨
煮法:
1. 螺肉用清水浸至軟身,期間要換水,雞及瘦肉汆水待用。
2. 其他材料洗淨,以水浸透1小時。
3. 加12碗水,水煲滾後再加入所以材料,以慢火煲1.5小時。
4. 最後加入花旗參片,再加適量鹽調味即可飲用。